Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (1) | Автореферати дисертацій (1) | Реферативна база даних (2) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Желіба А$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 1 |
|||
| 1. | 
Желіба А. В. Теоретичне обгрунтування важливості застосування показників NOR, PSE, DFD для м’яса свинини [Електронний ресурс] / А. В. Желіба // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. - 2013. - Вип. 13, т. 7. - С. 140-147. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Ptdau_2013_13_7_21 Наведено особливості перебігу автолізу у м'ясі свині NOR і проаналізовано фактори, які обумовлюють появу вад PSE і DFD. Надано порівняльну характеристику органолептичних і технологічних ознак свинини за показниками якості NOR, PSE, DFD. | ||
Попередній перегляд: 
Реферативна БД
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |